◆店長イチオシ！　書籍：ハーブティー事典 ←ハーブティーのことを知るのならこの本が一番です。是非お手元に一冊。たくさんの書籍を見てきた店長だからこそ、オススメします。

●ドライハーブを手で揉んでより良い香りをたてる方法

もっとも簡単な方法で、お茶やスパイスとして利用する直前にリーフ系のハーブを指先や手のひらで軽く揉んで香りを膨らませます。 ハーブティーやお料理に使った時の香りが断然違ってきます。 　　【手順】 ・ ・ 指先でハーブを軽くひと摘まみ持ち、指先で揉みながら料理に振掛けたり、ポットやカップに入れます。 手のひらにハーブをひと摘まみ乗せ、両手のひらで揉みながら料理に振り掛けたり、ポットやカップに入れます。