●キッチンバサミでドライハーブをカットする方法

荒引きの「エルブ・ド・プロバンス」を作るときにこの方法を使います。 　（バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、セイボリー、セージ、ベイリーフ、ヒソップなどをカットします。） 　　【手順】 ・ ・ ボウルなどちょっと深めの器にハーブを入れます。 キッチンバサミで適当な大きさになるまでザクザク切ります。　 ＊ハサミで切る時、切った葉や茎が飛ぶことがあります。ハサミを持つ反対の手で上を覆うと防げます。