 本格インド料理に
インド料理にはなくてはならない、ブレンドスパイスで、カレーパウダーに近い香りと辛味があります。ヒンズー語で「ガラム（ひりひりした）マサラ（ミックススパイス）」の意味です。 |
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 マイルドな味に
ガラムマサラから辛味スパイスのカイエンヌペッパーを除き、芳香性スパイスだけをミックスしたブレンドスパイスです。風味付けやお子様・お年寄り向けのインド料理に利用できます。
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| ガラムマサラ/パウダー |
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マサラマイルド/パウダー |
1袋20g 300円（税込315円）
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1袋20g 300円（税込315円）
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 本格インドカレーに
クミン、コリアンダー、フェヌグリーク、カイエンヌペッパー、ターメリック、ブラックペッパーなどを主体に20種類以上を混合したスパイスです。ブレンド後数ヶ月熟成（エージング）させてあります。 |
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 本格インドカレーに
クミン、コリアンダー、ターメリックなど15種類のブレンドスパイスです。カレーパウダーから辛味のスパイスを除いたもので、カレーの風味を高めたい時やお子様やお年寄り向けのカレー料理に。
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| カレーパウダー |
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カレースパイス/パウダー |
1袋35g 300円（税込315円）
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1袋30g 300円（税込315円）
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 スープやシチューに
バジル、オレガノ、セージ、セボリー、タイム、フェンネル、ベイリーブス、ローズマリーなどのブレンドスパイスで、スープや煮込み料理の香り付けと臭み消しに使用します。 |
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 ピクルス作りに！
シナモン、ベイリーブス、マスタード、オールスパイス、カイエンヌペッパー、クローブ、ディルなどのブレンドスパイスで、ピクルス（洋風漬物）を作る時に使用するブレンドスパイスです。
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| ブーケガルニ/アラビキ |
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ピクリングスパイス/ホール |
1袋20g 320円（税込336円）
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1袋35g 300円（税込315円）
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 本格欧風料理なら....
タイム、セージ、ベイリーブス、フェンネル、ローズマリーをブレンドしたスパイスです。プロヴァンス地方（南フランス）のハーブという意味で、魚貝類のフランス料理に使用します。 |
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 中華料理の味付けに
中国の代表的なスパイスでシナモン、スターアニス、クローブ、サンショウ、チンピの五つのブレンドスパイスです。揚げ物や肉・魚のした下味付けなどに使用します。独特の中華風の芳香をもっています。
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| エルブ・ド・プロヴァンス |
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ウーシャン（五香粉）/パウダー |
1袋35g 300円（税込315円）
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1袋20g 300円（税込315円）
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 本格インドカレーに
カイエンヌペッパー、オレガノ、クミン、ガーリック、ソルトなどのブレンドスパイスです。メキシコ料理の主要スパイスで北アメリカやスペイン料理にもよく使用されます。 |
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チリパウダー/パウダー
1袋30g 300円（税込315円） |
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