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ブレンドスパイス 　ブーケガルニ

■ Bouquet Garni ブーケガルニはフランス語で「香草の束」を意味します。牛、鶏、魚介類などでブイヨンやスープを調理するときに、肉や魚の臭みを消す目的で使われるブレンドスパイスです。

	■ブレンド内容 (原産国) バジル 葉部 エジプト オレガノ 葉部 トルコ セージ 葉部 トルコ セボリー 葉部 フランス タイム 葉部 モロッコ フェンネル 葉部 インド ベイリーブス 葉部 トルコ ローズマリー 葉部 アルバニア ブレンドスパイス 「ブーケガルニ　35ｇ」 価格　1袋　３００円（税込３１５円） 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
料理への利用方法 一般的に使うブーケガルニは「スパイスの束(ハーブの葉や枝がまとまった束)」です。料理の最後には、その束を取り出しますが、このブーケガルニ・パウダーはブイヨンやスープを調理するときにパウダーをふりかけ、そのまま煮込んでください。 下味付け 料理中 各種スープ、クリームシチュー、ポトフ、魚のワイン煮 仕上げ