ソーンクロフトの創業者、ガイ・ウドールの物づくりの歴史は、質の高いワインに始まり、やがては、祖母のレシピであったエルダーフラワー・コーディアルの製品化を実現しました。 祖母であるフィリス・ウドールは平凡な女性ではなく、そのレシピも、とてもユニークなものでした。ガイのワインづくりの知識と経験、フィリスのレシピを融合させ、１９８６年、ガイのエルダーフラワー・コーディアルが完成しました。以来、今日まで、変わらぬ確かな物づくりで、英国は、もとより世界各国で、愛飲されています。
祖母であるフィリス・ウドールは平凡な女性ではなく、そのレシピも、とてもユニークなものでした。ガイのワインづくりの知識と経験、フィリスのレシピを融合させ、１９８６年、ガイのエルダーフラワー・コーディアルが完成しました。以来、今日まで、変わらぬ確かな物づくりで、英国は、もとより世界各国で、愛飲されています。
ソーンクロフト社は、イギリスの伝統飲料の各家庭の味を集め、その中でも特に美味しいレシピを開発し、現代に伝えています。1996年には、その高品質が認められ、BBC（英国放送協会）グループの出版社が主催するベストフード賞（ドリンク部門）を受賞しています。ハーブが自然に持っている健康と美しさに必要な成分を、できる限り損なわないように最新の技術と細心の注意を払い、心をこめて製造しています。