France-1840

世界中のシェフに愛されている
プジョーのハーブミルとペッパーミル





車だけでない　プジョーの知られざる世界

プジョーのミル(ヴァンドーム・シリーズ)は品質はもとより、実際に手にしたときの重さや大きさが絶妙のバランスで構成されています。
ミルを持つ本体部分の高さと径の大きさ、上部ハンドル部分の木(ブナ)の質感、そして全体の重量感が使いかっての良さと料理をより美味しく演出してくれます。

ペッパーやハーブを挽く刃の部分は他では真似できない繊細な挽き加減を実現します。
粗挽きから細挽きまで、上部のネジひとつで自在に調整できます。
また、内部の構造もペッパーやハーブの粉や細かいカスなどが本体と刃部の接合部に入り込み溜まらないようになっています。

プジョーのミルは、どこを取ってもミルの歴史と経験を感じさせてくれるすばらしい作品です。
＊ブナは木材の中では組織が緻密で硬く、重量感のある材質でミルの材料としてとても適しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍａｄｅ　ｉｎ　FRANCE





ブジョー自慢の
二重螺旋臼方式
 ハーブミルの
ファインセラミック臼		 臼の下に「PEUGEOT」
の刻印
 手にやさしいブナの
上部ハンドル



世界中から支持されるキッチンツールの銘品
プジョー社の技術者により粉挽き技術が開発されて以来１６０年が経ちました。
何度も真似されて着ましたが、同じ性能は造られていません。
切れ味の決め手は二重螺旋臼方式によって粒が集められ、下部に導かれ、挽かれる前に
粒が固定されます。高品質熱処理鋼で造られているため、摩滅せず壊れません。
プジョーは不適切な使用による損傷以外の臼の損傷については責任をもって良品と交換致します。




　プジョー・ヴァンドーム　ペッパーミル

　胡椒（ペッパー）専用のミルです。　　ホワイトペパーやブラックペパーにご使用できます。　　　


ＰＥＵＧＥＯＴ社（プジョー）
「ヴァンドーム　ペッパーミル」

　　　　価格　４，０００円　(税込４，２００円)

　　　　　　　　　　　　数量 　 　　　　




製品詳細情報
　　メーカー　　　　　　　プジョー社
　　製　造　　　　　　　　France
　　高さ　　　　　　　　　１４ｃｍ
　　上部材質　　　　　　ブナ
　　本体材質　　　　　　アクリル
　　刃部材質　　　　　　鋼製
　　軸部材質　　　　　　鋼製
　　重量　　　　　　　　　２３８ｇ　
　　(材質の関係上、水洗いはしないでください。)

使い方
　　１．頭の部分に付いているつまみをねじって外し、
　　　　蓋を取り外します。
　　２．ペッパーを入れます。
　　３．蓋を基に戻し、つまみをねじって締めます。
　　　＊挽き加減の調整方法
　　　　　粗く挽くには、上部つまみを反時計まわりに
　　　　　回し開いていきます。細かく挽くには時計ま
　　　　　わりに回し締めます。




プジョーのグラインダー
　この小さなメカニズムにもプジョーの技術の粋が込められており、世界中のシェフに圧倒的に支持される秘密もここにあります

　高品質の鋼（成分は企業秘密）に更に熱処理を加え、表面は高度を保ちながらも、内部にはペッパーミルに必要な粘りを持たせます。２００３年には、ニッケルメッキからＰＶＤ加工（物質的蒸着）に変更し、強度と耐蝕性を更に増しました。外刃、内刃とも上部（ペッパーの入っている方）に大きな刃　（大刃）、下部（ペッパー粉が出る方）に小さな刃（小刃）を持つ二重構造となっています。上部の大刃はペッパー粒をつかみ、小片に粉砕してから下部に送り出します。そのため内刃の大刃は独特の螺旋カーブを描いています。

　小片となったペッパー粒は小刃で文字通りに挽かれペッパー粉となり、料理の上に降り注がれます。この一連の動きにより、常に真の挽きたての香りを楽しむことができます。

　　　　

　　　・刃の数
　　　　　　　　　　　　　　　　　大刃（上）　　　　　　小刃（下）
　　　　　内刃　　　　　　　　　　　　７　　　　　　　　　　３５　　　　　　　奇数
　　　　　外刃　　　　　　　　　　　１６　　　　　　　　　　５４　　　　　　　偶数
　　　　　最小公倍数　　　　　　１１２　　　　　　　　１８９０

　　　　　内刃は大・小とも奇数、外刃はともに偶数で、しかも大刃同士、小刃同士の数は互いに”素”
　　　　　です。他に類を見ない存在感のある挽き心地の秘密は、この刃の数にかくされているのかも
　　　　　しれません。


　　取扱い注意事項　　
　　　・湿気を嫌いますので、湿度の高いところに置かないで下さい。
　　　・高温な場所や火気、暖房器具の近くには置かないで下さい。
　　　・食器洗い機に入れないで下さい。(水洗いはしないでください。)
　　　・ペッパー以外のクッキングハーブや塩を挽くのにはお使いにならないでください。
　　　・「ピンクペッパー」もしくは「四川胡椒（サンショウ）」と呼ばれるクッキングハーブの実を挽くの
　　　　には適していません。　




　プジョー・ヴァンドーム　ハーブ・ミル

　ドライハーブ専用のミルです。
　　　ローズマリー、バジル、タイム、オレガノなどのドライハーブは特に、このハーブミルに適しています。　


ＰＥＵＧＥＯＴ社（プジョー）
「ヴァンドーム　ハーブ・ミル」

　　　　価格　４，０００円　(税込４，２００円)

　　　　　　　　販売終了です
製品詳細情報
　　メーカー　　　　　　　プジョー社
　　製　造　　　　　　　　France
　　高さ　　　　　　　　　１４ｃｍ
　　上部材質　　　　　　ブナ
　　本体材質　　　　　　アクリル
　　刃部材質　　　　　　ファインセラミック製
　　軸部材質　　　　　　鋼製
　　重量　　　　　　　　　２１６g　
　　(材質の関係上、水洗いはしないでください。)

使い方
　　１．頭の部分に付いているつまみをねじって外し、
　　　　蓋を取り外します。
　　２．ドライハーブを入れます。
　　３．蓋を基に戻し、つまみをねじって締めます。
　　＊挽き加減の調整方法
　　　　粗く挽くには、上部つまみを反時計まわりに回
　　　　し開いていきます。細かく挽くには時計まわり
　　　　に回し締めます。


　　取扱い注意事項
　　　・湿気を嫌いますので、湿度の高いところに置かないで下さい。
　　　・高温な場所や火気、暖房器具の近くには置かないで下さい。
　　　・食器洗い機に入れないで下さい。(水洗いはしないでください。)
　　　・コリアンダーやクローブ、ピンクペパーなどの水分や脂肪分を含むクッキングハーブを挽くの
　　　　にはお使いにならないで下さい。
　　　・大型の葉状のハーブやフレッシュハーブ(摘みたて)にはお使いにならないでください。大型の
　　　　葉はキッチンバサミでハーブミルに合う大きさにカットしてお使い下さい。






　　　PEUGEOT 水車小屋からはじまるプジョー社の歴史


　　　1810年　フランス東部ドゥー県の水車動力の製粉工場を鋼製品の工場に改造し、鋸刃や
　　　　　　　　　剃刀刃などの生産を開始
　　　1840年　ペッパーミル/家庭用コーヒーミルの生産を開始
　　　1858年　ライオンエンブレムを登録商標とする
　　　1882年　プジョー自転車第一号を生産
　　　1889年　プジョー自動車第一号をパリ博に出展
　　　1890年　自動車産業進出
　　　1927年　機械工作部門が部品の製造技術を活かしミル製造を引き継ぐ
　　　1990年　機械工作部門からペッパーミル部門が独立、現在に至る

　　
　１８１０年、プジョー兄弟は製粉業を営んでいた先祖の水車小屋を鋼鋳造所に改造しました。以来、圧延鋼はプジョーの商売の要となってきました。鋸刃、各種工具、コーヒーミル、ペッパーミル、ミシン、ボート、自転車、そしてついに自動車まで。その幅広い製造品目はフランスの詩人ジャック・プレヴェールの豊饒な詩句に例えられるほどの、数々の産業に発展してきました。
　　ライオンのエンブレムは１８５０年にペッパーミルとコーヒーミルに初めて使われ、プジョー製品の刃の強靭さ、弾力性、回転速度の象徴となりました。その優秀性は継続され、１５０年後の今日、プジョーのペッパーミルは世界の標準となっています。
　　何度も真似されましたが、決して同じレベルの商品は生まれませんでした。