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セイボリー サマー |
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成長が早く、香りも料理向きの1年草です。 |
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適地・土質 |
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日当たり良く水はけの良い、弱アルカリ性の軽い土。 |
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栽培・管理 |
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4〜6月に、うね幅30cm位にあらい条蒔きにし、発芽後適宜間引いて草丈5cmの頃、株間20cm位にします。梅雨時に重なるようであれば鉢やプランターなどに栽培するか、畝を高くしてなるべく水分を切るよう心がけます。香りの強い物を作るには、乾き気味にし、施肥は控えめにします。
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【発芽までの栽培条件】 発芽の適温・・・15〜20℃ |
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収穫・保存 |
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使用の都度摘みます。保存用は開花直前に地際3〜4cmで刈り取り、束ねて吊るし陰干し。乾いたら葉のみをもみ落として保存します。 |
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ポイント |
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サマー種は成長が早く育てやすいです。夏の多湿に注意して下さい。秋口には枯れるので、全草引き抜きます。 |
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注意点 |
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種まきは発芽適温を維持すれば何時でも栽培できます。
種子の保存は蒔き時まで乾燥剤と共に缶などに入れて涼暗所に保管して下さい。
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