HOME>>シングルハーブ一覧
　 スターアニス
中華料理で使用する八角です。スパイシーな香りが特徴です。お茶は色がありません。少し甘味のある特徴的な味がします。
学　名 Illicium verum
和　名 ハッカク
別　名
科 モクレン科
原産国 中国
部　位 種子部・袋果部
※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。

楽しく食事をしたい方

特記すべきことはございません


シングルハーブ「スターアニス」　　１袋　２０ｇ入り

販売価格　　３４０円(税込３５７円)　　　数量 　

シングルハーブ「スターアニス」　　１袋　２０ｇ入り×５袋

通常価格　１，７００円　=>　割引価格１，４００円(税込１，４７０円）　数量 　



一口メモ
スパイスにも使われるスターアニスですが、ハーブティーとしてもよく利用されています。独特な甘い香りに特徴があるので、他のハーブに少量ブレンドするとよいでしょう。ちょっと気分をかえてスパイシーなハーブティーをお楽しみください。

スターアニスの袋果を挽いて風味付けとしてコーヒーや紅茶に入れてもよいでしょう。

スターアニスにはアネトールという芳香成分が含まれています。しかし、その成分は袋果の果皮には含まれているのですが、袋果の中にある種子には含まれていません。
ハーブティーの準備と淹れ方
スターアニス(硬い袋果・種子)は、そのままお茶にしてもよいのですが、より成分を浸出したい場合は石臼などを利用して少し潰したり砕いたりしたすることができます。
おいしく淹れるための前準備
・金槌を使って砕く
・石臼を使って砕く
スターアニスの淹れ方
a. 大サジ1/4杯〜1/3杯程度のスターアニスをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。（専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません）
c. 浸出時間は３分〜５分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう

　　　−　おいしく淹れるための前準備　−

Ｈｏｗ　Ｔｏ　Ｂｌｅｎｄ
スターアニスを使ったブレンドハーブ
　　　手足が冷たいマツチ売りの少女

スターアニス関連商品
エッセンシャルオイル

スターアニスを水蒸気蒸留法で抽出したエッセンシャルオイル「スターアニス」はやや甘みがあり、しみとおるような鋭い香りが楽しめます。

こちらよりご注文が出来ます
　　　　　　　　　　　　　→　エッセンシャルオイル「スターアニス」