一口メモ
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タイムの花言葉は「勇気」です。花言葉どうりに人々に元気と勇気をあたえてくれるハーブです。
タイムの仲間には立性と匍匐性の性質をもつ物があり、クリーピングタイム、アニーホール、ウーリータイム、ゴールデンクィーンタイムなど20種弱の種類があります
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ハーブティーの準備と淹れ方
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コモンタイム(葉・カット小)は、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えるとより強い香りを楽しんでいただけます。
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おいしく淹れるための前準備 |
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・茶葉を手で揉んで香りをたてる
・乳鉢でより茶葉の香りを引き出す
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コモンタイムの淹れ方 |
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a. 大サジ1/2杯〜1杯程度のコモンタイムをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません)
c. 浸出時間は2分〜3分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
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− おいしく淹れるための前準備 − |
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