 一口メモ
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「南米の元気の素」などと呼ばれ南米の国々では日本の緑茶のような存在で、日常的に飲まれています。
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ハーブティーの準備と淹れ方
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マテ・グリーン(葉)は、ハーブティー用に細かくカットにしてありますので、特に加工する必要はありません。シングルティーでも美味しいですが、他のハーブとブレンドして味を整える要素として使ってもよいでしょう。
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マテ・グリーンの淹れ方 |
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a. 大サジ１杯～１杯半程度のマテ・グリーンをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。（専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません）
c. 浸出時間は３分～５分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 浸出したら蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
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