 一口メモ
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リンデン・フラワーは上記の写真でも解るように、花だけでなく葉と茎も含めたものをまとめて、「リンデン・フラワー」と呼んでいます。リンデンはフラワー以外に木質部のリンデン・ウッドもハーブとして利用します。
フランスではリンデンの甘い香りが気持ちを落ち着かせてくれるので、子供やお年寄りのお茶として利用されています。
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ハーブティーの準備と淹れ方
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リンデン・フラワー(花と葉)は、ハーブティー用にカットしてあります。シングルティーでも他のハーブとブレンドする場合も使いやすくなっていますので、特に加工する必要はありません。
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リンデン・フラワーの淹れ方 |
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a. 大サジ１杯〜１杯半程度のリンデン・フラワーをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。（専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません）
c. 浸出時間は３分〜５分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
※「イガイガ」の時など、ハチミツを加えると美味しくてのどにも優しい飲み物になります |
