一口メモ
|
|
レモンバーベナはいろいろなハーブと相性が合います。たとえば、ローズレッド、ペパーミント、スペアミント、 ジャーマンカモミールなとなど、ブレンドするのが楽しくなるハーブです。
|
ハーブティーの準備と淹れ方
|
|
レモンバーベナ(葉・カット大)は、そのままお茶にしてもよいのですが、ブレンドにする場合は少しカットした方が他のハーブと混ざりがよくなります。
|
|
おいしく淹れるための前準備 |
|
|
・キッチンバサミでカットする
・茶葉を手で揉むで香りをたてる
・乳鉢でより茶葉の香りを引き出す
|
|
レモンバーベナの淹れ方 |
|
|
a. 大サジ1杯〜1杯半程度のレモンバーペナをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません)
c. 浸出時間は2分〜3分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
|
− おいしく淹れるための前準備 − |
|
|