一口メモ
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レモンバームはペパーミントやレモンバーベナとブレンドするとより香りが引き立つようになります。
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ハーブティーの準備と淹れ方
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レモンバーム(葉・カット小)は、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えるとより強い香りを楽しんでいただけます。
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おいしく淹れるための前準備 |
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・茶葉を手で揉むで香りをたてる
・乳鉢でより茶葉の香りを引き出す
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レモンバームの淹れ方 |
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a. 大サジ1杯〜1杯半程度のレモンバームをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません)
c. 浸出時間は2分〜3分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
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− おいしく淹れるための前準備 − |
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