一口メモ
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・チコリはダンディライオン・ルートのたんぽぽコーヒーと同じような感覚でお飲みいただけます。ロースト(焙煎)してありますので香ばしさがあり、とても美味しくいただけます。
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ハーブティーの準備と淹れ方
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チコリ・ロースト(根、カット小)は、ハーブティー用にカットしてあります。シングルティーでも他のハーブとブレンドする場合も使いやすくなっていますので、特に加工する必要はありません。
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チコリ・ローストの淹れ方 |
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a. 大サジ1/2杯〜1杯程度のチコリ・ローストをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません)
c. 浸出時間は5分〜8分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
*より成分を浸出したい場合は、鍋やヤカンに入れて煮出す方法もあります。
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