 一口メモ
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・「お酒を飲んだ翌朝に！」どこかのＣＭみたいなタイトルですけど、ミルクシスルは、そういったときの強い味方です。ほとんど味もないので、スッキリ系のペパーミントなどとブレンドするとよりいっそう爽快になるかも？
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ハーブティーの準備と淹れ方
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ミルクシスル(柔らかい種子)は、そのままではお茶にした時に成分が浸出しにくいため軽く潰したほうがよいでしょう。
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おいしく淹れるための前準備 |
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・金槌を使って砕く
・石臼を使って砕く
・乳鉢を使って擂り潰す
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ミルクシスルの淹れ方 |
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a. 大サジ１/2杯〜１杯程度のミルクシスルをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。（専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません）
c. 浸出時間は５分〜８分程度。好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
＊より成分を浸出したい場合は、鍋やヤカンに入れて煮出す方法もあります。
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− おいしく淹れるための前準備 − |
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