一口メモ |
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 ・お湯の代わりにホットミルクで入れても楽しめます
・ティーバックは安心なナイロン製、テトラ型なので中でゆっくり開くハーブが綺麗です。
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ハーブティーの淹れ方 |
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「ドロシーのファーストキッス」の淹れ方 |
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| １．道具の準備 |
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ティーカップは、あらかじめ温めておきます。 |
| ２．ティーバックをティーカップへ |
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ブレンドハーブのティーバックを１個ティーカップに入れます |
| ３．ティーカップに熱湯を注ぐ |
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沸騰から、一呼吸おいたお湯（90℃前後）を静かに注いでいきます。香気を逃さないように、ソーサーなどで素早くふたをします。 |
| ４．ティーカップでハーブを浸出する。 |
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ティーカップにフタをしてから２分〜３分程度蒸らします。飲み頃を逃さないように、砂時計があると便利です。
また、蒸らし終えましたら、すぐにハーブを取り上げてください。そのままにしておきますと、苦味や渋みが出てしまいます。 |
注） |
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 ハーブは揮発性成分も含まれていますので、それを逃がさないように必ずフタをして浸出させてください。フタを取ったら、まずお茶から立ち昇る香る蒸気をゆっくりとお楽しみください。
このブレンドハーブは、アイスティーでも美味しくいただけます。
アイスティーの淹れ方は -> こちら
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| −ブレンドハーブを楽しむための道具−
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ハーブティーの作り置きと保存 |
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ハーブティーを作り置きするには、浸出してできあがったお茶をいったん冷ましてから保存容器に入れて冷蔵庫で保管します。ハーブティーをペットボトルや水筒などに入れて換えて常備飲料としてお飲みいただけます。また、レンジなどで再度温めていただくこともできます。
作り置きしたハーブティーは、できるかぎり早めにお飲みください。
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